Moja córeczka ma 15 miesięcy i jest cała żółta od marchewki. Czy odstawić to warzywo?

Dr hab. Halina Weker
Zakład Żywienia Dzieci i Młodzieży IMiD:

Małe dzieci jedzą rzeczywiście bardzo dużo marchwi, która jest głównym składnikiem zupek, przecierów warzywnych i soków. Marchew spożywana w rozsądnych ilościach jest zdrowa i na pewno nie zaszkodzi dziecku.

Jednak nadmiar zawartego w niej betakarotenu, którego organizm nie jest już w stanie wykorzystać, może obciążyć wątrobę i wywołać charakterystyczny odcień skóry malca. 

Dlatego jeśli dziecko „zżółkło" od marchewki, trzeba ograniczyć jej spożycie na miesiąc lub dwa, aż zapasy betakarotenu w organizmie malucha zostaną zużyte.

Foto: Dreamstime.com