500 g pora,
różyczki brokułowe ze średniej wielkości brokuła,
400 g sera typu Gouda,
5 jajek,
1 stołowa łyżka mąki ziemniaczanej,
gałka muszkatołowa, pieprz, sól,
garść pokrojonego szczypiorku,
250 g bułki tartej,
olej do smażenia
Wykonanie:
Warzywa dokładnie umyć, łodygi pora przekrój na pół a następnie pokrój go w cienkie paseczki. W niewielkiej ilości wody ugotuj kalafior wraz z porem. Po odcedzeniu rozdrobnij warzywa za pomocą widelca lub blendera na papkę. Żółty ser zetrzyj na tarce, a szczypiorek pokrój. Mąkę ziemniaczaną rozmieszaj z jedną łyżką wody, wszystkie składniki wymieszaj ze sobą. Z masy formuj talarki, obtaczaj w bułce tartej i smaż na średnim płomieniu.
