Risotto z kurczaka lub indyka to ukłon w stronę włoskiej sztuki kulinarnej. Wystarczy zacisze twojej kuchni, aby zamienić zwykły obiad w niecodzienną ucztę.
Kurczaka można namoczyć na godzinę w winie (niekoniecznie), posypać przyprawą curry. Na rozgrzaną patelnię, wlać oliwę, pokrojonego w kawałki kurczaka, dusić przez około 5 minut, następnie dodać pokrojonego w kawałki selera, pieczarki, cebulę, nadal dusić, podlewając wodą. Dodać przyprawy, banana, rodzynki. Podawać z ryżem.
foto: istockphoto.com
