Moje dziecko jest alergikiem. Nie może jeść jajek  ani pić mleka. Czy to znaczy, że mój synek nigdy nie będzie mógł jeść naleśników lub ciasta?

Dr hab. Halina Weker
Zakład Żywienia Dzieci i Młodzieży IMiD:

Po pierwsze: niektóre alergie mijają z wiekiem, po drugie - produkty alergizujące, można zastąpić w potrawach innymi, nie wywołującymi uczulenia.

Jaja kurze często uczulają dzieci, jednak przepiórcze - już nie. Takie jajka nadają się zarówno do robienia jajecznicy, jak i ciasta, zresztą - to ostatnie można zrobić również bez jajek.

Mleko w diecie dziecka zastępuje sie preparatami mleko zastępczymi, które można wykorzystać jako składnik budyniu, jak i naleśników.