Moje 3-letnie dziecko nie chce jeść mięsa. Boję sie, że dostanie anemii. Czym da się czymś je zastąpić?

Dr hab. Halina Weker
Zakład Żywienia Dzieci i Młodzieży IMiD:

Mięso, a raczej składniki odżywcze, które się w nim znajdują (białko i żelazo) można znaleźć również w innych produktach.

Jeśli dziecko nie chce jeść mięsa, należy podawać mu jak najwięcej ryb, jajek i produktów mlecznych. Trzeba też przemycać mięso, np. w zupach-kremach. Po prostu ugotowane, miękkie mięso kurczaka miksuje się razem z warzywami.

Można też robić dla malucha naleśniki w farszem mięsno-warzywnym (dziecko nie domyśli się, że je mięso) czy przemycać je na kanapkach pod postacią wędlin przygotowanych w domu.