Kiedy dzieci powinny zacząć jeść pieczywo i jakie jest dla niech najlepsze?

Dr hab. Halina Weker
Zakład Żywienia Dzieci i Młodzieży IMiD:

Pierwszą pieczywo malec może dostać w 10. miesiącu życia. Najzdrowszy jest chleb z pełnego ziarna, ale dzieci oczywiście wolą miękką bułeczkę pszenną czy świeży biały chleb. Taki maluch może dostawać do rączki kawałek bułki czy chleba lub sucharek.

Pieczywo z pełnego ziarna powinno znależć się w jego diecie w drugim roku życia. Razowiec powstaje z mąki, do produkcji której użyto ziarna z osłonką zewnętrzną (czyli tzw. pełnego ziarna). Dlatego jest on źródłem błonnika, białka, soli mineralnych i witamin.

Pieczywo białe jest dużo mniej wartościowe, trochę lepszy jest graham z mąki pszennej.